아 써놓은 글이 날아 버렸네요.
그림파일 첨가하려다... - 0-
의지를 내서 내용 요약분만 씁니다.
1. 배우자.
학원 , 요리강좌 이런곳에서 단기간에 돈과 시간을 투자해서 스킬을 올려
기본적인 요리법을 마스터하자.
2. 인터넷 레시피를 버려라.
검증된 파워블로그, 요리책,잡지, 방송등의 레시피를 선택하는것 만으로도
당신의 요리 성공률을 대폭 높일 수 있다.
3. 응용은 천천히 요리는 즐겁게
함께 할 수 있는 누군가와 함께 맛을 보고 즐기며 질리지 않게 여러번 해보자.
같은 요리를 반복하는 순간 실력의 향상을 느낄 수가 있을 것이다.
4. 메모하며 비법을 연구하자.
기존의 레시피로의 요리가 익숙해졌다면 자신만의 재료나 비율을 통해 나만의 비법을 만들고
낫말카드 처럼 만들어 코팅해서 찬장에 보관해도 좋고, 파일에 넣어 요리책 처럼 보관해도 좋다.
혹은 핸드폰 메모장이나 파일로 보관해서 시디나 USB, 핸드폰등에 저장하는것도 좋다.
요리의 기본이면서 제일 중요한 것은 좋은 재료를 볼줄 아는 눈.
인터넷 레시피 좋아요.
단 같은 요리 레시피를 여러개 봐서 비교하고 두루두루 잘 이용하면 진짜 훌륭해진답니다.
학원 가는 거보단 집에서 많이 해보는게 중요한거 같구요.(자격증이 필요한게 아닌 이상...)
아직 어리지만 저는 원래 어렸을 때부터 요리하는거 좋아해서
가족들이 원하는거 있으면 인터넷 찾아보고 다 하는 편이랍니다.
